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Château Farluret, Barsac, 2017

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75 % Sémillon, 20 % Sauvignon, 5 % muscadelle.

Âge des vignes: 50 ans.

Vinification et élevage en Chêne Français dont 50 % de barrique neuve.

Vendanges essentiellement manuelles par tris successifs.

Accords avec assiettes landaises au foie gras, turbot, coquilles St Jacques, poulet au curry.