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Dans la lignée des bières blanches bavaroises la Ninkasi Hefeweizen offre ses lettres de noblesse à la levure. Cette dernière va apporter des notes de banane.
Le blé malté ajoute une pointe d’épice aux notes fruitées provenant du houblon.
Avec ses notes de melon & de banane, on peut le dire, cette bière blanche sème le trouble.