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BAUME DE BOUTEVILLE...
Triple maturation. Affinage en chêne...
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BAUME DE BOUTEVILLE FUME 20 CL
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Triple maturation.
Affinage en chêne français.
goût: notes fumées & cendrées.
Suggestion: crustacés, poissons, viandes.
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Le Baume de Bouteville est un condiment balsamique francais vieilli en fûts de Cognac. Il est plus doux, plus léger et moins acide qu'un vinaigre.
Il est élaboré en octobre au moment des vendanges, à partir des grappes les plus mûres. Sa production artisanale et son positionnement 'Grand Cru', avec des raisins provenant des belles parcelles du vignoble, lui confère son authenticité et sa spécificité.